Le fioul ou fioul domestique ou FOD (ne pas confondre avec le fioul lourd FL) est un cousin germain du gazole. Il destiné au chauffage domestique, industriel ou agricole ainsi que comme carburant pour les engins de Travaux Publics ou agricoles (en France). Il est distingué du gazole à cause sa taxation bien inférieure. Un colorant rose est ajouté au fioul domestique pour rendre plus difficile une utilisation frauduleuse. Ses caractéristiques administratives le differencient du gazole sur quelques points importants comme l'indice de cétane (40 contre 51).
Il est courant de trouver aujourd'hui dans le commerce des fiouls de qualité supérieure dont les caractéristiques améliorées dépassent largement les normes administratives (forte réduction des fumées et suies, résistance au froid, améliorants de combustion, additifs biocides et anti-bactériens...). Son pouvoir calorifique inférieur (PCI) est d'environ 12 kilowattheure par kilogramme (kWh/kg), c'est-à-dire qu'un kilogramme de fioul procure 12 kilowattheure de chaleur en brûlant.
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